Научим настаивать
на своём!
Мастер-классы по старинным настойкам
Погрузитесь в искусство создания старинных напитков. Почему дореволюционные настойки до сих пор кажутся эталоном? Помещики и учёные, их создававшие, не знали слова «дедлайн»!
У них были годы, чтобы подобрать идеальное сочетание трав, градус ржаного дистиллята и даже фазу луны для сбора кореньев. Их жизнь текла, как медленная река — без суеты, но с безупречной точностью.
— Научитесь создавать авторские настойки из трав, ягод и кореньев, которые можно найти прямо в лесу или у вас на участке. Не надо покупать зимой снег, а летом ингредиенты для настоек.
— Узнаете секреты выдержки и сочетания ингредиентов — всё только натуральное!
Мы научим вас забытому "методу тинктур", которым владели дореволюционные аптекари. Никаких «насыпал пакетик, залил водкой из магазина и забыл» — только точные пропорции капля по капле, правильная экстракция и несколько тайных приемов, чтобы «вытянуть» из трав всю силу.
Внимание! Это не развлечение для корпоратива. Это серьезная теоретическая и практическая работа в группах не более 6 человек. Настраивайтесь не на алкоголь, а на получение знаний :) Ждём вас!
Хочу !У них были годы, чтобы подобрать идеальное сочетание трав, градус ржаного дистиллята и даже фазу луны для сбора кореньев. Их жизнь текла, как медленная река — без суеты, но с безупречной точностью.
— Научитесь создавать авторские настойки из трав, ягод и кореньев, которые можно найти прямо в лесу или у вас на участке. Не надо покупать зимой снег, а летом ингредиенты для настоек.
— Узнаете секреты выдержки и сочетания ингредиентов — всё только натуральное!
Мы научим вас забытому "методу тинктур", которым владели дореволюционные аптекари. Никаких «насыпал пакетик, залил водкой из магазина и забыл» — только точные пропорции капля по капле, правильная экстракция и несколько тайных приемов, чтобы «вытянуть» из трав всю силу.
Внимание! Это не развлечение для корпоратива. Это серьезная теоретическая и практическая работа в группах не более 6 человек. Настраивайтесь не на алкоголь, а на получение знаний :) Ждём вас!
Уникальный мастер-класс по старинным настойкам
Погрузитесь в атмосферу 18-19 веков и создайте настойку своими руками в нашей «алхимической лаборатории»
Погрузитесь в атмосферу старинных традиций!
Узнайте, как создавались изысканные горькие настойки, которые ценили при дворе Николая II, в купеческих домах и помещичьих усадьбах.
На нашем мастер-классе вы:
🔸 Раскроете секреты дореволюционных рецептов
— Научитесь подбирать травы и коренья (полынь, зверобой, дягиль, тмин и другие), сочетая их с благородным хлебным дистиллятом.
— Узнаете, как настаивать и выдерживать напитки, чтобы сохранить их целебные свойства и глубокий аромат.
🔸 Прикоснетесь к аутентичности
— Поработаете с рецептурными книгами XVIII - XIX веков.
- Продегустируете свои творения из дореволюционных рюмок, чарок и стопок
— Поймете, почему ржаной дистиллят считался «золотом» русских винокуров и как он раскрывает характер трав.
🔸 Создадите свою уникальную настойку
Под руководством мастера-винокура вы составите собственную настойку, которую сможете забрать домой.
Для кого это?
— Для ценителей истории, натуральных продуктов и крафтовых напитков.
— Для тех, кто хочет удивить гостей авторским аперитивом или добавить в бар «русский акцент».
В программе:
✔ Теоретическая часть. Культура и правила составления настоек
✔ Практика. от замера ингредиентов до конечной фильтрации.
✔ Подарок: рецептурные карты и электронные копии рекомендованной литературы
Мы проводим мастер-класс в своей "лаборатории" на миниферме Пронино. Пока Вы приобщаетесь к секретам мастерства - ваши родные и дети могут погулять по ферме, пообщаться с альпаками, покормить животных и сделать фото.
Да, мы находимся в 65 км от МКАД и до нас надо доехать, а потом и уехать обратно:)
Но игра стоит свеч, а результат - труда.
Мы не можем проводить наше обучение на выезде, так как только готовых тинктур у нас более сотни)
Ждем Вас!
Погрузитесь в атмосферу старинных традиций!
Узнайте, как создавались изысканные горькие настойки, которые ценили при дворе Николая II, в купеческих домах и помещичьих усадьбах.
На нашем мастер-классе вы:
🔸 Раскроете секреты дореволюционных рецептов
— Научитесь подбирать травы и коренья (полынь, зверобой, дягиль, тмин и другие), сочетая их с благородным хлебным дистиллятом.
— Узнаете, как настаивать и выдерживать напитки, чтобы сохранить их целебные свойства и глубокий аромат.
🔸 Прикоснетесь к аутентичности
— Поработаете с рецептурными книгами XVIII - XIX веков.
- Продегустируете свои творения из дореволюционных рюмок, чарок и стопок
— Поймете, почему ржаной дистиллят считался «золотом» русских винокуров и как он раскрывает характер трав.
🔸 Создадите свою уникальную настойку
Под руководством мастера-винокура вы составите собственную настойку, которую сможете забрать домой.
Для кого это?
— Для ценителей истории, натуральных продуктов и крафтовых напитков.
— Для тех, кто хочет удивить гостей авторским аперитивом или добавить в бар «русский акцент».
В программе:
✔ Теоретическая часть. Культура и правила составления настоек
✔ Практика. от замера ингредиентов до конечной фильтрации.
✔ Подарок: рецептурные карты и электронные копии рекомендованной литературы
Мы проводим мастер-класс в своей "лаборатории" на миниферме Пронино. Пока Вы приобщаетесь к секретам мастерства - ваши родные и дети могут погулять по ферме, пообщаться с альпаками, покормить животных и сделать фото.
Да, мы находимся в 65 км от МКАД и до нас надо доехать, а потом и уехать обратно:)
Но игра стоит свеч, а результат - труда.
Мы не можем проводить наше обучение на выезде, так как только готовых тинктур у нас более сотни)
Ждем Вас!
Окунитесь в атмосферу старинных напитков
Уникальные мастер-классы по изготовлению настоек по старинным рецептам.
Мы научим Вас всегда настаивать на своём!!
Мы научим Вас всегда настаивать на своём!!
- Настойки 19 векапо книге Альмедингена и не только
Уникальный метод составления настоек "из тинктур".
Разбор рецептов знаменитой книги 1895 г. издания "Руководство для приготовления горьких водок, ликеров и наливок домашним способом"
Составление тинктур, правила сбора и обработки трав и кореньев. - Алхимическая лабораторияВинокурня дома, на даче и гараже
Особенности технологии производства дистиллятов, хлебного вина из пшеницы, ржи и ячменя.
Помол, затирание, брожение, перегонка.
Как и зачем делать домашний виски, ром, старку.
×
Craftum
Сайт создан на Craftum